Peștele-vela este un prădător unic în ocean. Există multe tipuri diferite de pești velier . Să învățăm împreună lucruri interesante despre peștele cu vele!

Peștele-vela și ceea ce trebuie să știți
Caracteristicile peștelui vele
Caracteristicile biologice ale peștelui-velă includ un vârf ca o suliță sau „cioc”, care este folosit pentru a tăia și a asoma prada. Înotatoarea dorsală a acestor specii se desfășoară de-a lungul unei mari părți a corpului cu aripioare pelvine înguste. Peștele-vela poate fi găsit împrăștiat în oceanele lumii. Sunt definiți ca fiind extrem de migratori, dar locuiesc de obicei în apele tropicale sau subtropicale. Prada acestor prădători de vârf este destul de diversă, variind de la mulți pești mici la crustacee și cefalopode (adică calmari).
Există multe tipuri diferite de pești velier, inclusiv:
- Marlin negru
- Marlin albastru
- Peștele cu vele
- pește-lance
- Pește-spadă
- Marlin alb
- Marlin cu dungi
Cum să prinzi pește-veler
Procesul de prindere a peștelui vele se face cu fire metalice, deoarece colții peștilor vele pot tăia cu ușurință fire obișnuite, așa că procesul de prindere a acestora este oarecum dificil.
Acești pești sunt considerați agresivi, deoarece așteaptă la fundul bărcii să taie peștii în jumătate, mai ales cei cu dimensiuni cuprinse între 10-40 cm.
Pescuitul peștilor cu vele este o muncă foarte periculoasă, deoarece peștii mari pot ataca pescarul și continuă să încerce să facă asta până când distrug barca. Prin urmare, este necesar să scăpați de ele cât mai repede posibil.

Valoarea nutritivă a marlinului
Peștele cu vele este un pește hrănitor cu carne delicioasă și atractivă, nu de pește ca alți pești. Beneficiile pentru sănătate ale consumului de marlin includ:
- Proteinele, calciul, iodul și fosforul sunt benefice pentru dezvoltarea oaselor și a dinților umani.
- O sursă excelentă de aminoacizi, care ajută la construirea și repararea țesuturilor, ajutând la vindecarea foarte rapidă.
- Făina de pește ajută la pierderea în greutate.
- Ajută atât inima, cât și nervii, deoarece conține acizi omega-3, care ajută și la protejarea mușchiului inimii de boli.

Ce să gătești cu pește-spadă?
Ca și alți pești obișnuiți, puteți procesa peștele-spadă în feluri de mâncare:
Pește în sos de roșii
- Ingrediente: peste spada, rosii, ceapa, marar.
- Mod de administrare: Spălați roșiile și tăiați-le în bucăți mici. Apoi se prăjește cu puțină apă. La final, adauga marlinul (poate fi prajit). Adăugați puțin sos de pește și fierbeți la foc mediu până când peștele este fiert.
Pește prăjit
- Ingrediente: peste spada, ulei de gatit
- Cum se prepară: Se fierbe uleiul, apoi se prăjește peștele-spadă până se rumenește. Mănâncă cu sos de pește și usturoi.
Pește la abur
- Ingrediente: peste spada, sos de peste, condimente, iarba de lamaie, ghimbir.
- Cum se prepară: Marinați peștele. Tăiați lemongrass și ghimbir în bucăți mici subțiri după spălare. Aranjați în fundul oalei, apoi puneți pestele deasupra la abur până când este fiert. Odată fiert, puteți adăuga ceapa și mărar.
Pește-spadă la grătar cu sare și chili
- Ingrediente: Pește-spadă, sare, chili, usturoi, ulei de gătit.
- Mod de preparare: Marinați peștele cu sare, chili tocat și usturoi, apoi puneți la grătar peste cărbune sau puneți la grătar sau la friteuza până când peștele devine maro auriu și parfumat. Acest fel de mâncare este de obicei servit cu legume crude și sos de pește dulce-acru.
Pește-spadă înăbușit
- Ingrediente: Pește-spadă, sos de pește, zahăr, eșalotă, piper, chili.
- Mod de preparare: Tăiați peștele-spadă în bucăți, marinați cu condimente și fierbeți într-o oală de lut până se condimentează bine. Carnea de pește este fermă, bine condimentată și se potrivește bine cu orezul alb fierbinte.
Supă de pește acru
- Ingrediente: Pește-spadă, roșii, ananas, bame, muguri de fasole, tamarind.
- Cum se prepară: Fierbe apă, adaugă tamarind sau fructe stelate, ananas pentru a crea un gust acru, apoi adaugă pește și ierburi pentru a găti. Această supă acră nu este doar răcoritoare, ci și foarte hrănitoare.