Tastry folosește inteligența artificială (AI) pentru a analiza „zeci de mii de vinuri în fiecare an”, generând o mulțime de date pentru a ajuta vinificatorii și comercianții cu amănuntul să realizeze produse mai gustoase, spune fondatoarea Katerina Axelsson.
Axelsson a primit ideea ca studentă la chimie, lucrând la o cramă, unde a observat un mod unic de a evalua vinul .
Ea a început să analizeze mostre de vin, identificând mii de compuși. Folosind AI, ea poate vedea cum acești compuși interacționează între ei, creând aroma vinului. Apoi ia acele date și folosește învățarea automată pentru a-și compara aroma, aroma, textura și culoarea cu alte vinuri din baza de date.
Această abordare i-a permis lui Axelsson să dezvolte aplicația de recomandare a vinurilor BottleBird. A ajuns pe rafturile comercianților cu amănuntul de vin în 2019. Clienții pot introduce aromele lor preferate, iar aplicația va sugera potrivirea vinurilor cu o acuratețe de 80-90% la prima încercare, crescând la 95% ulterior.
Gustul este disponibil și de la cramele din SUA.
Mărcile plătesc pentru ca sticlele lor să fie analizate „și, în schimb, au acces la ceea ce numim un tablou de bord, unde pot determina modul în care vinurile lor sunt percepute în magazine, la nivel local sau regional”, a spus Axelsson.
O'Neill Vintners and Distillers, unul dintre cei mai mari producători de vin din California, este un client Tastry. Pentru a crea aroma dorită, ei au trebuit să amestece vinuri din „peste 30 de butoaie diferite”, potrivit lui Marty Spate, vicepreședintele vinificației și viticulturii.
Compania folosește tehnologia AI de la Tastry pentru a-și „raționaliza” procesul de producție în continuare. Teho Marty, această tehnologie nu este un înlocuitor complet pentru echipa modernă de vinificație, cu toate acestea, datele pe care le produce sunt destul de influente.
Deși au primit laude, mulți au criticat această abordare ca fiind nepotrivită într-o industrie care necesită în mod tradițional rafinament și artă.
„Este ca un computer care analizează o piesă de artă”, spune Ronan Sayburn, maestru somelier și șef de vin la 67 Pall Mall, un club de vin din Londra. "Nu știu cum ar fi interesați oamenii să urmărească ceea ce un computer le spune să bea în funcție de ceea ce au mai băut înainte. Cred că o parte din atractia vinului este propria ta perspectivă."
Sayburn admite că tehnologia poate fi de ajutor amatorilor, dar când vine vorba de un subiect încărcat emoțional, este nevoie de atingerea umană.
Axelsson este de acord că Tastry nu este un înlocuitor pentru un somelier. Cu toate acestea, potrivit lui Axelsson, acest computer ar putea ajuta companiile vitivinicole să analizeze mai multe vinuri pe an decât ar putea gusta oamenii manual.
Mai târziu în acest an, compania va începe să ofere serviciul în Europa în parteneriat cu un retailer online. Poate că această colaborare se va extinde dincolo de vin și la alte băuturi precum berea, băuturile spirtoase, cafeaua și chiar parfumul.
Este nevoie de timp pentru a introduce AI și beneficiile sale și pentru a o introduce în orice industrie înainte ca oamenii să o accepte cu adevărat, a spus Axelsson. Axelsson este fericit să-i cucerească pe cei care sunt împotriva tehnologiei.
Majoritatea oamenilor știu că muzica nu este doar pentru divertisment, ci are mult mai multe beneficii decât atât. Iată câteva modalități prin care muzica ne stimulează dezvoltarea creierului.
Dieta este foarte importantă pentru sănătatea noastră. Cu toate acestea, majoritatea dietelor noastre sunt adesea lipsite de acești șase nutrienți importanți.
Pentru a obține cele mai rapide informații promoționale de la Circle K, ar trebui să instalați aplicația CK Club. Aplicația salvează plățile la cumpărături sau la plata la Circle K, precum și numărul de timbre colectate.
Instagram tocmai a anunțat că va permite utilizatorilor să posteze videoclipuri Reels cu o durată de până la 3 minute, dublu față de limita anterioară de 90 de secunde.
Acest articol vă va ghida cum să vizualizați informațiile CPU, să verificați viteza procesorului direct pe Chromebook.
Dacă nu doriți să vindeți sau să oferiți vechea tabletă, o puteți utiliza în 5 moduri: ca ramă foto de înaltă calitate, player muzical, cititor de cărți electronice și reviste, asistent pentru treburile casnice și ca ecran secundar.
Vrei să ai rapid unghii frumoase, strălucitoare și sănătoase. Aceste sfaturi simple pentru unghii frumoase de mai jos vă vor fi utile.
Acest articol va enumera sfaturi inspirate de culori, împărtășite de designeri de top din comunitatea Creative Market, astfel încât să puteți obține combinația perfectă de culori de fiecare dată.
Îți poți înlocui cu adevărat laptopul cu telefonul? Da, dar veți avea nevoie de accesoriile potrivite pentru a vă transforma telefonul într-un laptop.
Un lucru important în videoclipul complet al evenimentului este că viitoarea caracteristică a aplicației ChatGPT a fost demonstrată, dar nu au fost distribuite detalii reale. Este capacitatea ChatGPT de a vedea tot ce se întâmplă pe ecranul dispozitivului utilizatorului.
Multe IA de top, în ciuda faptului că sunt antrenate să fie sincere, învață să înșele prin antrenament și îi induc sistematic pe utilizatori la convingeri false, arată un nou studiu.
ChatGPT are acum o opțiune de schimbare a întrebării, astfel încât utilizatorii să poată edita întrebarea sau conținutul pe care îl schimbă cu ChatGPT.
Codurile QR par destul de inofensive până când scanezi un cod QR prost și primești ceva urât în sistemul tău. Dacă doriți să vă păstrați telefonul și datele în siguranță, există câteva moduri prin care puteți identifica codurile QR false.
Pe scena de la MWC 2025, Qualcomm a făcut furori când a introdus cea de-a opta generație de modem 5G numit X85, care se așteaptă să fie folosit în smartphone-urile emblematice care vor fi lansate în cursul acestui an.
Ai un iPhone 16 la modă „Ultramarine”, dar într-o bună zi te simți brusc plictisit de acea culoare; Ce vei face?
