Strugurii sunt unul dintre cele mai populare fructe astăzi. Indiferent de soiul pe care îl preferați, această gustare dulce este plină de nutrienți (cum ar fi potasiul, cuprul și vitaminele B și K). Consumul de struguri poate fi o modalitate bună de a vă îmbunătăți sănătatea generală a inimii, împreună cu alte beneficii potențiale.

Dar, în timp ce strugurii sunt delicioși, această mică gustare se poate strica rapid. Dacă le lași la temperatura camerei pe blat, se pot deteriora în doar două până la patru zile. Iată câteva modalități de a păstra strugurii proaspeți și suculenți timp de câteva săptămâni .
Cum să alegi cei mai buni struguri
În primul rând, culegerea celor mai buni struguri este jumătate din luptă atunci când vine vorba de prelungirea termenului de valabilitate. Căutați ciorchini de struguri care sunt plinuși și fermi și se agață de viță de vie. Tulpinile care arată ușor verzi sunt de obicei sănătoase; Dacă sunt zbârciți și devin maronii, ar putea fi un semn că strugurii sunt bătrâni. De asemenea, ar trebui să evitați pungile care au o mulțime de fructe de pădure vrac în partea de jos, deoarece strugurii care au căzut din viță de vie sunt susceptibili să se strice mai repede decât cei care sunt încă intacți.
Dacă observați un strat palid, aproape alb, pe struguri, nu vă faceți griji. Se numesc ceară, care sunt create din ceară naturală de pe suprafața fructelor și pot ajuta la reținerea umidității. Cu toate acestea, acest produs poate fi destul de murdar, așa că spălați-l înainte de a mânca.
Cum se păstrează strugurii
În ceea ce privește depozitarea, asigurați-vă că păstrați strugurii într-un recipient bine ventilat, apoi puneți-i în sertarul crosper al frigiderului pentru a favoriza circulația aerului. Acest lucru poate menține strugurii proaspeți până la trei săptămâni. Dacă alegeți să tăiați strugurii, îi puteți păstra într-un recipient ermetic în frigider și vor rămâne proaspeți până la 48 de ore, la fel ca o sticlă de vin.
Vrei ca strugurii tăi să rămână proaspeți mai mult timp? Luați în considerare congelarea strugurilor. Dacă sunt depozitați corespunzător, strugurii congelați pot rămâne proaspeți până la trei luni. Pentru a face acest lucru, pur și simplu spălați și uscați strugurii, apoi întindeți-i pe o tavă de copt tapetată cu hârtie. După ce ați răcit strugurii în congelator timp de câteva ore (sau peste noapte), transferați-i într-un recipient și sunt gata de bucurat.
Simplu nu?