Ierburi care ajută la reducerea inflamației

Dietele bogate în ierburi precum turmeric, ghimbir, piper negru și altele pot ajuta la reducerea inflamației și la scăderea riscului de anumite afecțiuni de sănătate. Iată ierburi care vă pot ajuta să reduceți inflamația .

Inflamația este răspunsul natural al organismului la răni sau infecții. Inflamația provoacă adesea umflare locală, durere sau căldură și poate provoca pierderea funcției în țesuturile implicate. Inflamația poate afecta, de asemenea, sistemele și organele din organism.

Inflamația acută este de obicei un răspuns protector și local la infecție sau rănire. Este conceput pentru a vindeca organismul și a restabili funcția normală a țesuturilor. Dacă inflamația persistă mult timp, devine inflamație cronică.

Unele studii arată că dietele care conțin ierburi și condimente pot ajuta la prevenirea sau reducerea inflamației.

Alimentele au efecte antiinflamatorii?

Anumite alimente, inclusiv ierburi și condimente, pot avea proprietăți antiinflamatorii și pot avea un impact pozitiv asupra inflamației în organism, mai ales atunci când sunt consumate ca parte a unei diete bogate în nutrienți.

Tractul tău digestiv găzduiește de obicei 70% până la 80% din celulele imunitare ale corpului tău, iar microbiomul intestinal le poate influența.

Cele mai multe studii au arătat o legătură între consumul unei diete bogate în ierburi și:

• microfloră intestinală diversă
• reduce semnele de inflamație
• markeri redusi ai bolii imune

Autorii studiului explică că această legătură se poate datora:

• consum crescut de alimente pe bază de plante și, prin urmare, consum crescut de fibre la cei care consumă ierburi și condimente
• efecte benefice asupra microbiomului intestinal, care pot susține sănătatea imunitară și bunăstarea generală

În timp ce consumul de ierburi și condimente poate furniza antioxidanți și polifenoli, anumite ierburi au fost studiate pentru capacitatea lor de a reduce inflamația, inclusiv:

Turmeric și curcumină

Turmericul este o rădăcină din familia ghimbirului și se găsește adesea în curry. Puteți găsi turmeric proaspăt sau pudră la magazinul alimentar.

Curcumina este un compus din turmeric care are efecte antiinflamatorii. O meta-analiză din 2022 a constatat că suplimentele de curcumină și extractul de turmeric (o formă concentrată de turmeric) pot fi eficiente în tratarea mai multor boli legate de imunitate, inclusiv:

• psoriazis
• colita ulcerativa
• artrita reumatoida

Centrul Național pentru Sănătate Complementară și Integrativă (NCCIH) observă că studierea efectelor curcuminei este dificilă, deoarece este adesea instabilă și are o biodisponibilitate scăzută (însemnând că nu intră mult în sânge).

În timp ce unele suplimente pot adăuga alți compuși pentru a crește biodisponibilitatea, sunt necesare mai multe cercetări privind siguranța acestuia, deoarece o eficacitate crescută poate crește atât efectele pozitive, cât și cele negative asupra organismului.

Ghimbir

Ghimbirul este disponibil proaspăt, sub formă de rădăcină sau sub formă de pudră la multe magazine alimentare. Potrivit NCCIH, ghimbirul este sigur atunci când este consumat în cantități moderate în alimente și este disponibil în majoritatea suplimentelor alimentare.

Consumul de ghimbir în cantități găsite în suplimentele alimentare poate ajuta la reducerea activității bolii la persoanele cu poliartrită reumatoidă.

În timp ce această cantitate poate fi mai mare decât ceea ce ați folosi pentru a găti sau a face ceai de ghimbir, ghimbirul conține compuși care vă pot aduce beneficii sănătății atunci când sunt consumați ca parte a dietei dumneavoastră.

Scorţişoară

Beneficiile specifice pentru sănătate ale scorțișoarei pot varia în funcție de tip. Scorțișoara este „cu adevărat” sănătoasă datorită conținutului său ridicat de antioxidanți. Pe lângă controlul diabetului zaharat, scorțișoara conține compuși polifenolici care pot reduce mulți markeri asociați în mod obișnuit cu bolile inflamatorii, cum ar fi:

• interleukinele 1 și 6 (IL-1 și 6)
• proteina C reactiva (CRP)
• nivelurile factorului de necroză tumorală (TNF)-alfa

Usturoi

Proprietățile antiinflamatorii ale usturoiului pot beneficia de o varietate de condiții de sănătate, inclusiv inflamația, în special la nivelul tractului digestiv, cum ar fi:

• boala inflamatorie intestinala (boala Crohn si colita ulcerativa)
• cancer rectal
• alte tipuri de cancer, inclusiv cancer de stomac, cancer esofagian, cancer de vezică urinară și cancer de sân

Alte legume din aceeași familie pot avea beneficii similare în prevenirea cancerului. Include:

• ceapă
• arpagic
• arpagic
• praz

Piper roșu

Ardeiul Cayenne și alți ardei iute conțin compuși naturali numiți capsaicinoizi care au unele proprietăți antiinflamatorii.

Cu toate acestea, un mic studiu din 2022 pe 29 de adulți fără boală inflamatorie intestinală care au consumat 1,8 grame de piper cayenne pe zi, timp de 5 zile, a determinat că acesta a avut efecte minime asupra inflamației tractului digestiv.

Autorii studiului notează că sunt necesare cercetări suplimentare pentru a determina dacă doze mai mari de ardei cayenne au efecte benefice. De asemenea, ei recomandă cercetări viitoare la adulții cu boală inflamatorie intestinală.