Porumbul , cunoscut și sub numele de porumb, este un cereal integral popular care este consumat pe scară largă în întreaga lume. Dar este sigur să mănânci porumb în timpul sarcinii și să-ți satisfaci pofta de porumb crocant?

Cerealele integrale sunt o sursă bună de fibre, vitamine, antioxidanți și minerale, dar nu toate formele de porumb sunt bune pentru femeile însărcinate. Articolul de mai jos vă va spune valoarea pe care porumbul o aduce dietei dumneavoastră prenatale, posibilele riscuri, sfaturi de depozitare și rețete.
Lucruri de știut despre consumul de porumb în timpul sarcinii
Poți mânca porumb în timpul sarcinii?
Puteți mânca porumb în timpul sarcinii, dar cu moderație, deoarece ajută la îmbunătățirea digestiei și susține imunitatea. Dar consumul prea mult poate duce la simptome gastrointestinale precum indigestia.
Valoarea nutritivă a porumbului
| Nutriţie |
RDA |
100 g porumb |
| Folat |
600 µg |
46 pg |
| Fibră |
28 g |
2,7 g |
| Proteină |
60 g |
3,22 g |
| Carbohidrați |
175 g |
19,02 mg |
| Tiamina (vitamina B1) |
1,4 mg |
0,2 mg |
Beneficiile consumului de porumb în timpul sarcinii
Porumbul este un aliment hrănitor care vine într-o varietate de culori - de la alb la galben la violet. Iată câteva motive pentru care includerea porumbului în dieta dumneavoastră prenatală poate fi benefică:
Anti-constipație
Porumbul este unul dintre cele mai bune alimente bogate în fibre care poate ajuta la îmbunătățirea sănătății digestive și la eliminarea problemelor asociate, cum ar fi constipația, pe care le puteți întâlni în timpul sarcinii timpurii.
Degenerescenta maculara
Porumbul conține un carotenoid numit zeaxantina care are proprietăți antioxidante. Zeaxantina poate ajuta la prevenirea degenerescenței maculare la nivelul ochilor. Cu toate acestea, sunt necesare studii suplimentare pentru a determina rolul carotenoizilor în prevenirea anumitor tulburări care afectează sugarii.
Anomalii congenitale
Porumbul conține acid folic, care este esențial în timpul sarcinii pentru a reduce riscul de spina bifida și alte defecte ale tubului neural la bebeluși.

Mușchii și sistemul nervos
Porumbul conține tiamină, care joacă un rol în metabolismul energetic și este esențială pentru funcționarea musculară și nervoasă.
Imunitate
Beta-carotenul din porumb oferă vitamina A, care este esențială pentru funcționarea sistemului imunitar și pentru creșterea și dezvoltarea sănătoasă a bebelușului dumneavoastră.
Anemie
Unele studii arată că consumul de porumb în primul trimestru poate îmbunătăți hemoglobina. Acest lucru poate ajuta la reducerea riscului de anemie în timpul sarcinii și la reducerea simptomelor asociate, cum ar fi greața, vărsăturile și oboseala.
Sănătatea cardiovasculară
Porumbul este în mod natural bogat în ubichinonă, antociani și fitosteroli, care pot ajuta la reducerea riscului de boli de inimă. În plus, antioxidanții din porumb albastru și violet pot reduce riscul de cancer. Cu toate acestea, cercetările în acest sens sunt încă în desfășurare.
zahăr din sânge
În ciuda conținutului său natural ridicat de zahăr, porumbul conține carbohidrați complecși și fibre, care pot încetini digestia, menținând o eliberare constantă de zahăr în organism. În plus, grăsimile polinesaturate din porumb, în special uleiul de porumb, pot ajuta la susținerea eliberării de energie și vă pot menține plin de energie toată ziua.

Posibile efecte secundare ale consumului prea mult de porumb în timpul sarcinii
Porumbul este sigur în timpul sarcinii, dar experții sfătuiesc să nu consumi mătase de porumb, deoarece poate fi dăunătoare fătului. De asemenea, ei recomandă consumul de porumb cu moderație, deoarece consumul prea mult poate duce la anumite efecte secundare.
- Potrivit unui mic studiu pe șoareci, consumul de acizi grași polinesaturați, cum ar fi porumbul, poate modifica comportamentul și activitatea bebelușului.
- Expunerea la niveluri ridicate de fumonisin, o toxină găsită în unele soiuri de porumb, a fost legată de un risc crescut de defecte ale tubului neural.
- Poate provoca indigestie; Prin urmare, este mai bine să consumați porumb proaspăt în cantități limitate.
În general, porumbul este sigur de consumat în timpul sarcinii dacă îl consumi cu moderație. Poți mânca porumb fiert sau îl poți mânca cu supă, pâine, salată de fructe...