
Puiul fiert este unul dintre felurile de mâncare speciale pe care majoritatea familiilor vietnameze aleg să le instaleze pe o tavă de închinare Tet. Prin urmare, acest fel de mâncare trebuie procesat și decorat cu pricepere. Deci, cum poate un fel de mâncare de pui fiert să arate cu adevărat frumos fără a depune prea mult efort? Vedeți următoarele sfaturi de bucătărie acum!
1. Cum se alege puiul este rezonabil?
Când alegeți găinile pentru a fierbe în mesele Tet , ar trebui să acordați atenție unor caracteristici externe, cum ar fi culoarea roșie aprinsă a creastei, penele netede, puiul arată sănătos, ciocul nu curge vâscos, picioarele de pui sunt drepte, de culoare strălucitoare și uniform galbenă.
Dacă este posibil, ar trebui să dezbraci penele pentru a verifica umflăturile. Pielea de pui este moale, strălucitoare, iar sub aripi puteți vedea carnea, razele de sânge și puiul sub aripi fără grăsime este delicios. În special, ar trebui să vedeți dacă puiul este injectat sub aripi. Dacă există aripi roșii sub aripi, umflate în jur, nu trebuie selectate dungi negre.
Vezi și : Sfaturi pentru alegerea cărnii delicioase, asigurarea calității
![Sfaturi pentru tăierea puiului frumos fără a fi zdrobit pentru o masă specială Tet Sfaturi pentru tăierea puiului frumos fără a fi zdrobit pentru o masă specială Tet]()
2. Cum să gătești puiul pentru a face carnea frumoasă?
După curățarea puiului, fierberea acestuia în timp ce apa este rece va face puiul și mai fiert. În timp ce gătiți puiul, adăugați câteva felii de ghimbir proaspăt în oală pentru a deodoriza și face ca puiul să fie parfumat. După ce apa a fiert din nou timp de aproximativ 10 minute, opriți focul și acoperiți bine timp de aproximativ 20 de minute. După aceea, scoateți puiul, puneți ziua într-o oală cu apă clocotită la apă rece sau rece și așteptați puiul să se răcească înainte de a fi ales, acest lucru va face puiul să lucească și să aibă o culoare strălucitoare.
În plus, WebTech360 vă spune că puteți folosi grăsime de pui prăjită cu turmeric și apoi o puteți mătura peste pui pentru a avea o culoare galben strălucitoare atractivă.
Vezi și : Cum să fierbeți puiul este delicios și atrăgător?
![Sfaturi pentru tăierea puiului frumos fără a fi zdrobit pentru o masă specială Tet Sfaturi pentru tăierea puiului frumos fără a fi zdrobit pentru o masă specială Tet]()
3. Sfaturi pentru a toca rapid puiul fără a fi zdrobit
Mai întâi ar trebui să alegeți un cuțit de măcelar mare și ascuțit și o tăietură groasă și curată. Alegerea unui cuțit ascuțit va face tocat puiul mai simplu și mai blând.
Mai întâi folosiți un cuțit pentru a tăia coapsele de pui de-a lungul axilelor pentru a ajunge în spatele puiului, astfel încât coapsele să devină dreptunghi sau paralelogram este cel mai bun.
Aripile sunt, de asemenea, tăiate în direcția axilei, dar ușor de pe piept pentru a da aripilor mai multă carne.
Apoi continuați să tăiați gâtul și tăiați puiul pe verticală, apoi tăiați fiecare tăietură în bucăți arbitrare mici. Cu siguranță ar trebui să tocați puiul pentru a face tăietura să arate îngrijită și frumoasă.
În aceste zile Tet, prezentarea puiului fiert într-o farfurie ar trebui, de asemenea, să fie atentă și abilă. Când aranjați găinile, ar trebui să fiți atenți să așezați pielea galbenă pe fund, care bucăți pierd pielea în timp ce tăiați, puneți în mijloc, bucata slabă trebuie aranjată dedesubt, până la os și în partea de sus este gâtul, aripile și picioarele. .
Ar trebui să alegeți o farfurie de mărimea și echilibrul potrivit în timp ce aranjați puiul să se potrivească farfuriei. În cele din urmă, presărați un vârf de lămâie mărunțită peste farfuria de pui înainte de servire sau aduceți-o în farfurie pentru a face puiul fiert mai frumos.
![Sfaturi pentru tăierea puiului frumos fără a fi zdrobit pentru o masă specială Tet Sfaturi pentru tăierea puiului frumos fără a fi zdrobit pentru o masă specială Tet]()
Vezi mai mult:
7 feluri de mâncare delicioase „reînviat” de pui fiert rămase pe Tet
Cum să preparați pui delicios, delicios cu vin, pentru ca oamenii să bea
Cum se face acasă pui simplu, delicios și irezistibil, aburit, cu ceapă
Este simplu și rapid, nu? În această vacanță Tet, dacă familia dvs. a mâncat un pui fiert, amintiți-vă sfaturile de mai sus pentru a vă ajuta familia să aibă farfurii frumoase de pui fiert pentru a înființa o tavă. Să ne împărtășim propriul secret pentru a toca puiul în caseta de mai jos, astfel încât toată lumea să știe!