Cintezele vampiri trăiesc pe insula Darwin și pe insula Wolf (ambele părți ale Insulelor Galapagos - Ecuador) de acum 500.000 de ani.

De fapt, Insulele Galapagos găzduiesc 13 specii diferite de cinteze care au evoluat dintr-un strămoș comun. Pentru a se adapta la propriul mediu, fiecare specie de vrabie își ajustează propria dietă. Există păsări cărora le place să mănânce insecte, semințe, pistiluri de flori... și există specii cărora le place să bea sânge de la păsările marine mari, cum ar fi vrabia „vampiră”.
Insula Darwin și Insula Wolf au condiții meteorologice dure și hrana este puțină, chiar și în sezonul uscat nu există hrană. Prin urmare, vrăbiile „vampire” trebuie să mănânce paraziți de pe pielea și pene ale păsărilor mari care trăiesc pe insulă, cum ar fi unele păsări de mare, sutări cu picioare roșii etc. În timp, încep să sugă sânge în timp ce prind paraziți. Cu toate acestea, acest comportament este realizat doar atunci când alte surse de hrană, cum ar fi semințele și insectele, sunt rare, forțându-le să bea sânge pentru a supraviețui.

Vrabia „vampiră” își folosește ciocul ascuțit pentru a ciuguli aripile păsărilor mai mari și a le bea sângele. Deoarece păsările mai mari sunt obișnuite ca vrăbiile să ajute la „curățarea” paraziților de pe corpul lor, ele nu ripostează atunci când le este aspirat sângele.
Potrivit oamenilor de știință, a bea sângele vrăbiilor este un comportament neobișnuit și acesta este o „evoluție” de adaptare la mediu.

Sângele conține puțini nutrienți esențiali, dar prea multă sare și fier. Dar pentru că sistemul digestiv al vrăbiei „vampir” posedă un tip de bacterie intestinală numită Peptostreptococcaceae care poate digera aceste două substanțe, atunci când este necesar, aceștia sunt gata să folosească această sursă „hrană”.
Chiar dacă nu există hrană, ei vor ataca păsările marine și puii lor pentru a-și bea sângele.
Nu numai că beau sânge, vrăbiile „vampire” fură și ouă de la alte specii, apoi împing ouăle de pietre cu picioarele până se deschid pentru a le putea mânca. Din cauza deficitului de hrană, pentru a supraviețui, această vrabie „vampiră” mănâncă și excremente de păsări și pești rămași de la alți prădători.